企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,離不開(kāi)持續(xù)的創(chuàng)新,具有50多年歷史的伊利集團(tuán)顯然深諳此道。近日,伊利“安慕希”常溫酸奶的上市,再次開(kāi)拓了國(guó)內(nèi)酸奶市場(chǎng),而產(chǎn)品中希臘菌種的引用,在國(guó)內(nèi)還屬。

*,傳統(tǒng)的酸奶產(chǎn)品需要冷藏,必須采取冷鏈運(yùn)輸,且運(yùn)輸半徑不宜過(guò)大,這大大限制了酸奶的市場(chǎng)開(kāi)拓。而伊利“安慕希”則很好地解決了這一問(wèn)題,其在常溫狀態(tài)下的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月以上,且不必像新鮮酸奶那樣嚴(yán)格以銷定產(chǎn),打破了常規(guī)酸奶的地域性限制。而相比其它常溫酸奶,伊利“安慕希”特別添加的希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的菌種,具有濃郁的口感和更多的蛋白質(zhì),比普通酸奶高出蛋白質(zhì)35%。

“在奶源上,‘安慕希’采用來(lái)自伊利三大黃金奶源帶的牧場(chǎng)奶源;在制作工藝和安全品質(zhì)上,伊利引進(jìn)先進(jìn)的常溫酸奶設(shè)備和工藝,更使用了伊利*的117道檢測(cè)系統(tǒng),保證了‘安慕希’的安全品質(zhì)。”來(lái)自伊利“安慕希”的品牌介紹到。

現(xiàn)如今,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的乳品消費(fèi)觀已經(jīng)由“有奶喝”上升到“喝好奶”階段,“喝好奶”的需求進(jìn)一步催化了奶這一細(xì)分市場(chǎng),這使得常溫酸奶、功能奶等新品類逐漸成為市場(chǎng)新寵。先知先覺(jué)的伊利集團(tuán)洞察到消費(fèi)者日新月異的消費(fèi)需求,早已開(kāi)始深耕產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)。目前以營(yíng)養(yǎng)舒化奶、金典有機(jī)奶、星兒童成長(zhǎng)牛奶為代表的“、高附加值”的“雙高”產(chǎn)品占比已超過(guò)伊利業(yè)務(wù)總額的40%,此次“安慕希”的重磅上市,將再次提升伊利“雙高”產(chǎn)品的占比和其在產(chǎn)品的市場(chǎng)影響力。

據(jù)悉,“安慕希”已經(jīng)在山東、浙江等地區(qū)鋪貨上市,目前來(lái)自消費(fèi)者的好評(píng)如潮。而在剛剛結(jié)束的伊利新年經(jīng)銷商訂貨會(huì)上,“安慕希”也一舉超越星、金典等伊利明星產(chǎn)品,成為了今年訂貨會(huì)的“閃亮新星”。正如行業(yè)專家所表示,常溫酸奶的推出將為酸奶行業(yè)今后的快速發(fā)展奠定基礎(chǔ),伊利的加入,也會(huì)對(duì)其他乳企形成示范效應(yīng),讓更多企業(yè)加入常溫酸奶的隊(duì)伍,從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的大發(fā)展。(轉(zhuǎn)自 中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào))